>Zutaten für den Teig: ●      100 g Butter ●      135 g Mehl Typ 405 ●      55 g Puderzucker ●      1 Eigelb Zutaten für die Füllung: ●      125 ml Milch ●      125 g Butter ●      100 g Puderzucker ●      1,5 TL Vanillezucker ●      0,5 TL Vanillepudding Anleitung: 1.     Schneide die Butter klein und vermenge sie mit…

>UMLAUF: Würden Sie sich selbst als Weihnachtsfan bezeichnen? Herr Niederlücke: Weniger aus der christlichen Perspektive, aber stimmungsmäßig auf jeden Fall. Das hängt damit zusammen, dass ich bereits als Kind schöne Weihnachten hatte. Meine Eltern haben die Atmosphäre unheimlich toll gestaltet und deshalb liebe ich diese Zeit tatsächlich nach wie vor. UMLAUF: Wie feiern Sie am…

> So beginnt das ursprünglich englische Weihnachtslied von Nat King Cole nicht, sondern Cole besingt statt des kritischen Hinterfragens lieber Schönheit und emotionale Bedeutung der Tanne. Der Weihnachtsbaum hat jahrzehntelange Tradition. Woher der Brauch kommt, ist nicht exakt überliefert, doch egal, ob er ursprünglich ein Symbol des Glücks, ein Symbol des Baumes im Paradies oder…