Zero = ohne?

Von unserer Redakteurin Gianna Dalfuß (25.03.2010)

Es ist glasklar und sieht eigentlich aus wie ganz normales Wasser. In Wirklichkeit handelt es sich um ein Getränk mit diversen Geschmacksrichtungen. Ob Apfel, Orange, Kirsche, Himbeere mit Kaffee oder Sternfrucht, die Vielfalt ist groß. Doch wo bleibt die Farbe? Warum trinken wir ein Getränk, das nach Apfel schmeckt, aber gar nicht danach aussieht? Ein weiteres Mysterium sind Zero-Produkte, die zum Beispiel zwar wie Coca Cola aussehen und auch fast genauso schmecken, aber keine Kalorien mehr enthalten.

Die Lösung sind Aroma- und Süßstoffe, die dafür sorgen, dass die sonst so ungesunde Cola plötzlich nicht mehr dick macht und auch das geschmacksneutrale Wasser nach der Frucht der Wahl schmeckt. Die Hersteller schwimmen mit der Fitness-Welle mit und versprechen: „Echter Geschmack und zero Kalorien!“ Doch wie gesund sind diese Produkte wirklich?

Dies ist kein normales Wasser

Besonders Süßstoffe sind sehr umstritten, denn sie signalisieren dem Körper Zuckerzunahme, woraufhin dieser Insulin zur Verarbeitung ausschüttet. Da der Körper keinen Zucker bekommt, sondern nur Süßstoff, haben wir plötzlich Heißhunger auf den fehlenden Nährstoff. Ein Prozess, der leider nicht den gewünschten Diät-Effekt bringt, wie auch unser Chemielehrer Herr Rupert bestätigt.

Doch dies scheint die kleinste Nebenwirkung der Zero-Getränke zu sein. Zur Zeit ist besonders der Süßstoff Aspartam umstritten, immer wieder zeigen Studien Nebenwirkungen wie Kopfschmerzen und Depressionen auf und Aspartam soll sogar krebserregend wirken, doch all diese Studien sind nicht eindeutig belegt. „Also mir schmecken Getränke wie O2 Active einfach gut. Alles andere ist mir egal“, sagt Benjamin Springer aus dem Jahrgang 12. Die möglichen Nebenwirkungen scheinen kaum zu stören, solange der Geschmack stimmt.

Aber warum trinken wir farbloses Himbeerwasser, wenn es weder dafür sorgt, das wir abnehmen, noch wirklich gesund ist? „Ich trinke am liebsten Wasser und wenn ich dann mal Cola trinke, dann doch bitte die richtige, schließlich soll es der echte Coca-Cola-Geschmack sein“, äußert sich Herr Rupert. Eine Einstellung, die richtig erscheint, denn zwar kommt die Cola Zero geschmacklich schon sehr nah an das Original heran, doch ist sie eben kein perfekter Ersatz. Außerdem ist es wahrscheinlich gesünder, die zwar kalorienhaltige Cola zutrinken, statt eine Vielfalt von künstlichen Ersatzstoffen zu sich zu nehmen. Und statt Wasser kann auch immer noch die gute, alte Apfelschorle herhalten, die gesund, erfrischend und richtig lecker ist.